家政婦マコさんヒルナンデス。オクラ、豆苗やみつき無限レシピは簡単です

作り置き専門の大人気家政婦マコさん。

レシピ本累計18万本販売実績で今大人気のマコさんが、
2019年５月29日のヒルナンデスで、
またまた３時間で30品を作る企画に、
登場されていましたね！

その中でも、
いまが旬のオクラと豆苗を使った無限レシピが
とっても簡単でおいしそうだったので紹介しますね。

節約母ちゃんマメ子の息子たち。
オクラはまずまず食べますが、
豆苗はちょっとクセのあるあの風味が苦手なようなので、
めったに使うことないんですよね。

ぜひこれは試してみたいなと思ったので、
番組メモをご紹介します！

家政婦マコさん、無限オクラレシピ

マコさんが作っていた無限オクラレシピは４種。

どれも作り方は簡単です。

【無限オクラチーズ】
１．オクラを耐熱容器に並べる。
２．とろけるスライスチーズをのせる。
３．電子レンジで加熱する。
４．しょうゆ、かつおぶしをかける

【無限ペペロンチーノオクラ】
１．フライパンにオリーブオイルを入れニンニクの香りを出す。
２．オクラ、鷹の爪を炒める
３．鶏ガラスープで味付けをする
４．塩コショウで味を調える

【無限オクラツナマヨ】
１．電子レンジでオクラを加熱する。
２．ツナとマヨネーズで和える。

【無限さっぱりオクラ】
１．オクラを電子レンジで加熱する
２．オクラをきざみ、酢としょうゆで和える
３．かつおぶしをかける

オクラのネバネバをおさえる方法

なんとオクラにお酢を加えることで、
オクラのネバネバを抑えることができるんですって！

お酢に含まれる酸がオクラのネバネバを分解するからです。

なので、
ネバネバが苦手なお子さんなどには、
お酢と和えることでさっぱり食べられます。

家政婦マコさん、無限豆苗レシピ

豆苗も３種類作っていましたよ。

【無限豆苗塩昆布】
１．豆苗を耐熱ポリ袋に入れ、電子レンジで加熱する
２．塩昆布を混ぜる。
３．マヨネーズで味を調える

【無限豆苗ベーコン】
１．豆苗を耐熱ポリ袋に入れ、電子レンジで加熱する
２．ゴマ油、ベーコンと和える

【無限梅豆苗】
１．豆苗を耐熱ポリ袋に入れ、電子レンジで加熱する
２．梅肉と和える

豆苗の栄養価

豆苗はビタミンと食物繊維が豊富です。
価格も安定しているので、
しっかり食べたい野菜のひとつですね。

伝説の家政婦マコさんのポリ袋の使い方

今回のヒルナンデスでもたくさん活用されていましたが、
マコさんといえば、
「ポリ袋調理」がとっても有名ですよね。

ポリ袋は本当に万能です。
耐熱性のものを選べば、耐熱温度は約110℃。

今回の豆苗の調理も、
２パックの豆苗を３つのポリ袋に分けて同時に電子レンジでチン。
茹でる、蒸す手間いらずです。

他にも活用方法はたくさんあります。
１．下味をつける
２．味付けを仕上げる
３．材料に味をもみ込む
４．湯煎調理する

ポリ袋ひとつ使ってこれだけも調理の幅を広げることができるから、
短時間でたくさんのお料理が作れるんですよね。

マコさんのポリ袋レシピ本

ポリ袋を活用した最新レシピ本。
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まとめ

最近は本当に働くお母さん、ワーママさんが増えたので、
こういった作り置きを作って下さる家政婦さんってありがたいですよね。

つくりおきが便利なのはわかっていたって、
平日は忙しく働いて、
週末こんなに一度に作れるかっていったら無理ですもんね。

マコさんの作れるレシピの多さとテクニックには
いつも感心しちゃいます。

とはいえ、
なかなか普通にはお料理作る家政婦さんなんて
雇うことできないですから。笑
マコさんのアイデアは取り入れたいところ。

今回の無限レシピも、
簡単に作れるものばかりですよね。

これならざざっと簡単に副菜が用意できますよね！

私個人的には、
豆苗の塩昆布和えが美味しそうだなって思いました！

子供達はごま油とベーコンの組み合わせだったら
美味しく食べてくれそうです。

マコさんってインスタもされてるんですね！
公式サイトもありました！ブログはないのかな？？

またヒルナンデス登場されるときはメモ片手に勉強させてもらいます！