冷やご飯で腸内改善しダイエット効果が！太りにくい糖質ひんやりご飯の食べ方は？

冷やご飯が腸内環境を整えてくれるなんて。

炊き立てご飯は最高のごちそうですが、
冷やご飯は冷やご飯は腸内改善効果があり、
しかも太りにくい糖質としてダイエット効果も期待できるんです。

冷やご飯の腸内環境効果や、
ひんやりご飯でダイエット効果が期待できる食べ方をご紹介します。

冷やご飯で腸内改善できる効果とは？

ご飯がひんやり冷えた状態で食べることによって、
腸内改善の効果があることがわかっています。

冷めたご飯には、
ご飯が冷めるときに作られる「レジスタントスターチ」というでんぷんが含まれています。

普通、でんぷんは食べると大腸で消化されて血糖値を上げる働きをするのですが、
「レジスタントスターチ」は小腸で消化されない性質があり大腸まで届きます。

大腸に届いた「レジスタントスターチ」は食物繊維と同じ働きをしてくれます。

善玉菌と増やし、
お通じが良くなることで腸内環境を整う効果があります。

前にテレビで冷やご飯にはなんたらって物質が増えてお通じ改善にいいってやってたよね。
このライスアイスで食べるのでも効果あるのかな😌

— みつまめ (@mitu_beans) May 24, 2020

冷やご飯のダイエット効果とは？

このように「レジスタントスターチ」は食物繊維と同じ働きをすることで、

腸内環境を整えるだけでなく、
血糖値上昇の抑制する効果があるので、

インシュリンの分泌が穏やかになり、
脂肪が作られるのを抑制される効果も期待できるんです。

さらに普通の炭水化物より消化吸収されにくくカロリーも低いという特長や、
食べるだけでカロリーを消費してくれるという性質もあるんです。

そして、
炊き立てのほかほかご飯と違い、
ひんやりしたご飯は少し固いので噛む回数も増えます。
自然と咀嚼回数が増えることで早く満腹感を感じられるというメリットもあるんです。

温かいご飯を食べるより、冷やご飯を食べた方がダイエット効果があ
るそうです。冷やしたご飯はレジスタントサーチというでんぷんに変化
するので、こちらは体内であまり消化されないそうですよ。

— 美容健康情報局 (@biyou109) June 15, 2020

おお！一番「お肉と脂肪に変えたい時に作って下さいレシピ」ですやん！食前に野菜を！(　ﾟдﾟ)
レジスタントスターチになった冷やご飯は「食物繊維」といての働きを持つので大腸の菌たちのエサになりお通じにも良いので、「タンパク質と脂質を熱々」にしても「炭水化物は冷たい」方が実は身体に良いよ

— 擬態系絵描きさん (@16jjRgEfAz5gyUf) January 11, 2020

ひんやりご飯でダイエット効果を期待できる食べ方

冷やご飯に含まれるレジスタントスターチは、
加熱すると大幅に減り冷すと増えるのでひんやりご飯が適しているのですが。

毎日冷蔵庫で冷やしたひんやりご飯を食べないといけないわけではありません。

炊き立てのご飯が冷める過程で一部のでんぷんが再結晶して作られるので、
常温のごはんで良いのです。

効果が期待できる食べ方はこのようは方法があります。

１．おにぎり
一番簡単でご飯を常温で食べるおいしい食べ方ですよね。
中の具材をいろいろ変えるなどして変化が楽しめます。
コンビニのおむすびなどもいいですね。

２．お茶漬け
冷たいご飯が苦手という方にはお茶漬けがおすすめです。

冷やご飯を再加熱してしまうと、
レジスタントスターチがもとのでんぷんに戻ってしまうので注意が必要なのですが。
55～60℃くらいの温度なら効果は有効です。
なのでお茶漬けにするか汁物をかけて食べるという方法もあります。

食べる回数も１日３食すべて冷やご飯にする必要はありません。
１日１回食べることで十分効果があることがわかっています。

ダイエット効果が期待できるのは夕食のお米を冷しご飯に替えることです。

こういった本が出ているのでとても参考になると思います。

スポンサードリンク

栄養学ドクターのお茶漬けダイエット 手間がないから続く！　太らない70レシピ [ 白鳥　早奈英 ] 楽天で購入

池谷敏郎先生はマイナス12㎏のダイエット成功だそう！
↓　↓

炭水化物を食べてもやせる！レジスタントスターチ式ダイエット【電子書籍】[ 池谷敏郎 ] 楽天で購入

まとめ

冷しご飯が腸内環境に効果的でさらにダイエット効果まであることをご紹介しました。

冷えたご飯で食物繊維が増えるなんて驚きですね。

冷たいご飯なんて！と思いがちですが、
確かにおむすびは常温でもじゅうぶん美味しいですもんね。

それでお通じが良くなってさらにダイエット効果もあるのなら、
１日１回夕食時に取り入れて無理なく続けられそうです。